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如果烤架上有明火，那么您必須使用木炭烤架，而不是電烤架。
當然，燃氣烤架也可能有明火，因為燃氣中雜質多，燃燒不充分。
解決方法很簡單，更換質量更好的氣體即可。
那么在這里說一下，炭火燒烤出現明火怎么辦？
其實有燒烤經驗的人都知道，燒烤時食物的油滴或調味料落在燒紅的炭上，可能導致燒烤產生短暫的明火，會自行熄滅過了一會兒。
木炭烤架明火的原因及解決方法：
原因① 燒烤食物時刷油過多
解決方法：把食材拿到一邊刷油，切忌直接在烤肉的炭上刷油，攤開烤肉食材的時候也一樣。您可以在桌子的一側取一個盤子，然后將食材放在盤子上。
拿刷子刷油的時候稍微搖晃一下，可以很好的避免滴油的發生。
原因② 烤箱中的木炭鋪得太密
解決方法：碳應平放并壓實，不平整處滴油會起火。
此外，它還與您使用的木炭有關。您可以考慮使用竹炭。你不喜歡著火。雖然比較貴，但是竹炭燒的時間比較長。
原因③燃燒不充分
解決方法：可以用風扇吹一會風，也可以用鼓風機輔助燃燒。
扇扇的時候，要小心的將烤串取出一段時間，否則很容易被扇出的煙灰弄臟。
原因④ 各種原因導致明火
解決方法：隨便找一個空的飲料瓶，用棍子打個洞，裝滿水。燒烤爐在明火時使用方便，不會造成爐內積碳。出去。
用水補水時，注意站得離身體遠一點，不要用頭近距離觀察，否則容易被水汽燙傷或被灰塵和雜質吹入眼睛。
原因⑤各種原因導致明火
解決方法：鹽是個好東西，不僅可以當調味品，還可以當滅火器。
當烤肉上有明火時，在火上撒些鹽來滅火。
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