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燒烤設備中烤盤的清洗方法
烤盤上的油脂和發黑區域很難清理。這里有幾種清潔烤盤的方法。
小蘇打+白醋:將洗碗槽的排水孔塞上，倒入足夠蓋住烤盤的水，倒入1/2杯小蘇打和1/2杯白醋，混合均勻后在烤盤中浸泡約30分鐘至1小時。油在高溫下會軟化，所以也可以用熱水浸泡，這樣可以提升去污能力。如果油脂和焦炭太稠，盡量延長浸泡時間，前一天晚上在水槽里浸泡，第二天再擦洗會容易一些。當烤盤浸泡完成后，用瓜布輕輕擦洗烤盤。建議不要用鋼絲刷，可能會刮傷烤盤，導致日后更容易沾污，甚至釋放有害物質。擦去烤盤上的污垢后，用清潔劑再沖洗一下，瀝干水分。當把小蘇打和白醋的混合物從烤盤上排掉時，也可以清潔水管。這可以說是一舉兩得。
二、其他方法:用洗碗液和熱水清洗，會更容易去除污漬。把酒精倒在油的地方，用抹布擦一擦，就能除去油。把鹽溶液涂在發黑的地方，用抹布擦掉。用醋擦發黑的地方，但鍋洗后會變稀，所以不要用太久。將小蘇打和熱水混合，然后把球弄濕并清洗。用鋼絲球和洗潔精擦拭發黑的地方。在水中加入一些堿使其起泡，然后用抹布擦拭。
在烤盤上涂上油脂后再使用，以避免粘粘的錯誤。
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