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    燒烤設備中不粘烤盤的正確使用方法

    2022-11-23 17:05:07

    燒烤時,我們不僅要使用燒烤烤箱,還需要準備燒烤用具,常用的是使用不粘鍋。使用不粘鍋烤盤時要注意什么?我們將在下面逐一解釋。

    1. 不粘烤盤在使用前應用清水洗干。每次使用不粘模時,都要涂上食用油,這樣可以發揮它的不粘性,延長涂層的使用時間。

    2. 不粘劑涂層長時間在高溫下工作,氣孔會膨脹,突然冷卻后會立即收縮,會使隱藏在里面的殘渣不出來,侵蝕不粘劑涂層,導致不粘劑涂層的促進。推薦烘烤溫度在240度以下,更能延長使用壽命。避免加熱不均勻。烘烤溫度不能超過290度。



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    3.不要把烤過或烤過的食物長時間放在不粘模中,因為食物中溫熱氣體、糖和油的積累形成的腐蝕會腐蝕和氧化涂層底部的金屬材料。

    4. 待溫度稍微下降后,用清水清洗不粘鍋。不能立即用冷水清洗。不要用酸性洗滌劑清洗,遇到頑固污漬,用海綿或軟布清洗。用粗砂布或鋼絲球切割,金屬鏟葫蘆布清潔。

    5、盡量避免強烈的碰撞、摩擦和對涂層的損壞、劃傷,輕放,避免堆積、拖擦涂層。

    6、硬度經硬膜處理,耐磨性、耐腐蝕性較好,表面呈灰黑色,耐酸堿,硬度強,易維護清潔,表面有50水,是不粘的。

    7. 使用硬膜模具,開機前用水清洗,150度烘干,用少量油脂擦拭表面。

    8、使用后,用溫水洗凈并保持干燥,不要直接用火焰加熱,或烘烤溫度超過28。


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